épluchures sur planche à découper, bac à compost

Les composteurs du Clos Saint-Simon

Quizz: Comment et quoi composter

1. J'ai fais une soupe et je voudrais mettre mes fanes de poireaux au composteur, est-ce que je dois les couper en morceaux avant de les jeter ?

Réponse : Oui, il est préférable de découper les fanes de poireaux, au moins en 2 ou en 3, pour faciliter leur décomposition et éviter qu'elles ne s'accrochent dans le brasse-compost !

2. J'ai une pomme moisie chez moi, est-ce que je peux la mettre entière dans le composteur ?

Réponse : Non, les aliments ne doivent jamais être jetés entiers dans le composteur car leur peau les protège des insectes et les empêche donc de faire leur travail de décomposition. Dans le cas de la pomme, la couper simplement en 2 est suffisant.

3. Choisissez dans la liste le déchet à ne pas mettre au composteur:

Réponse : Sac plastique bio-dégradable. Ces sacs recyclés et "recyclables" sont de plus en plus courants. Ils sont peut-être biodégradables mais de manière extrêmement lente (plusieurs années), il est donc préférable de ne pas les composter.

4. J'ai une boite d'oeufs vide, je :

Réponse : Tout comme les fanes de poireaux et les fruits légumes moisis, les boites d'oeufs doivent être découpées en petits morceaux avant d'être jetées au composteur (cela vaut aussi pour les rouleaux de PQ, sopalin, sac kraft). Il est préférable de les composter plutôt que de les jeter dans la poubelle bleue car, étant déjà fabriquées en matière recyclée, elles ne peuvent plus être re recyclées de nouveau et sont donc brûlées, ce qui crée de la pollution supplémentaire !

5. J'ai acheté une baguette mais je l'ai oubliée dans mon placard et résultat elle est toute dure, est-ce que je peux la composter ?

Réponse : Oui, il est possible de composter du pain mais en très petite quantité ! En effet, le pain en décomposition dégage des toxines très néfastes pour les petites bactéries de notre composteur. Nous recommandons donc de ne mettre que de petits morceaux et à une faible fréquence. Sachez par ailleurs qu'il existe plusieurs recettes anti-gaspi pour réutiliser votre pain rassis: pain perdu, chapelure, croutons, flan, toasts au four, ...

6. Je viens de faire un barbecue, je peux jeter le charbon au composteur ?

Réponse : Non, en trop grande quantité la cendre va complètement déssécher le compost. Il est plus judicieux d'utiliser la cendre directement sur le sol.

7. J'ai enfin reçu mon colis ! Qu'est-ce que je fais de la boite en carton brut ?

Réponse : Je la jette au composteur (si elle n'est pas plastifiée!), en la découpant bien en petits morceaux, toujours pour faciliter le travail des bactéries et des insectes du compost.

8. Ca y est, Noel est passé, est-ce que je peux composter mon sapin ?

Réponse : Oui, le sapin et plus généralement les résineux sont compostables mais en quantité raisonnable et en broyat mélangé au brun.

9. Lorsque je vais jeter mes déchets au composteur je :

Réponse : Je creuse un cratère avant de faire mon apport en déchet et je referme bien le trou pour éviter les mauvaises odeurs, l'apparition de moucherons, et faciliter la décomposition !

10. En temps normal (hors canicule), quelle quantité de brun dois-je mettre à chacun de mes apports ?

Réponse : La quantité de brun ne doit pas excéder la moitié du volume de déchets (en période de canicule on peut descendre à 1/4, voir arrêter temporairement l'apport en brun pour éviter que le compost ne sèche). La transformation des déchets en compost s'effectue grâce au respect d'un équilibre entre azote (épluchures, viande, etc.) et carbone (matière sèche, brun).

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